Det är inte idén med att konferera som vi ställer
oss tveksamma till; det är hur
konferensanlägg-ningar är utformade. Antingen är de
för tråkiga och håller för låg kvalitet eller så är
de nästan jippobetonade. “Alla på konferensen kanske
inte vill bada tillsammans” säger Niclas. “Tänk på
att de flesta som åker på konferens ofta gör det på
bekostnad av något - familjen t ex, och då bör
de
komma till något där de både trivs, får en
upplevelse och är effektiva”.
Efter att ha turnerat runt jorden både som
kock och i jakt på smakupplevelser återvände
Niclas 1995 till Halmstad och startade
restaurang Pio Matsal & Bar året därpå.
1994-95. Kofi
Annan, Victor Borge, Isabella Rossolini - Niclas
blev huskock åt dem alla.
1996. Niclas
tar över Pio och gör om den till en urban
lyxkrog.
2005. Pio
utvecklas med Pio Resor och 2007 tar Pio
Travel form.
