Gunnar Karl Gíslason från restaurang Dill i Reykjavik gästade oss första veckoslutet i april.
Hans isländska ekologiska meny gjorde succé och såg ut så här:
Kalixlöjrom/Sellerirot/Getost/Getmjölk Vaktelägg/Småpotatis/Ramslök
|| Saltfisk från Elvari Reykjalin/Betor/Rökt Benmärg
|| Isländskt Lamm/Bergsörter/Isländsk aska/Jordärtskocka
|| Glacier/Snö/Lava
Under fyra veckor fram till jul
hade vi nöjet att servera våra
många gäster ett fantastiskt
julbord med uteslutande
hemgjorda godsaker i läckert
julig miljö. Om det var
uppskattat? Ja!
» Se bilderna
Paavo Turtiainen
- från Manhattans celebriteter
till Toftasjö.
Den 8-9 augusti besökte av en
av New Yorks ledande
cateringpersonligheter vårt kök.
» Se bilderna
Argentinskt gästspel
I slutet av maj Gästades
vi utav Martin Molteni.
Traditionellt
Argentinskt i modern tappning
stod på menyn.
» Se bilderna
Piemonte i Toftasjö
I februari hade vi Cesare
Benvenuto från Pio Cesare, en av
Piemontes mest prestigefyllda
vingårdar på besök.
Med sig hade han chef Manolo
från Il vigneto. De bjöd oss på
en resa
till Piemonte i både
doft och smak.
» Se bilderna
Kontakt Pio Country Club • 305 93 Halmstad
Tel: 035-19 11 30 - Fax: 035-19 11 31 info@piocountryclub.com
