|
ALTERNATIV 1.
Förrätt: Halstrade
pilgrimsmusslor med kalixlöjrom
och persiljerot
Varmrätt: Gödkalvytterfilé med
shitake samt tryffelsås
Dessert: Karamellpäron med
hasselnötter och chokladsorbet
Pris: 595 kr per person |
|
ALTERNATIV 2.
Förrätt: Carpaccio på rökt lax
med ponzu och enoki
Varmrätt: Lardobakad
hälleflundra med kapris, oliver
och brynt surdeg
Dessert: Havtorn med maräng och
vit choklad
Pris: 595 kr per person |